Jorge Ossio, el flamante chef de La Jolla, hijo de la gran MarissaGuiulfo.

No hay duda que MarissaGuiulfo es considerada una de las cocineras más queridas del Perú. Y es que desde sus inicios en el mundo del catering, ha destacado por su finura y buen gusto, o más bien, buen paladar. Con una larga trayectoria, la llamada reina del banquete nacional, a la fecha es dueña de La Bonbonniere, además de escritora de corte culinario.

Ya que hablamos de La Bonbonniere, MarissaGuiulfo, en el restaurante comparte además de la sociedad, la pasión por la cocina con  su hijo Jorge, más conocido  en el mundo de la gastronomía como Coque Ossio. Reconocido internacionalmente como uno de los principales chefs de Lima, Ossio ha demostrado tener un gran talento no solo en el arte culinario sino como empresario, siendo chef principal de grandes hoteles como Casa Andina.

Coque Ossio además es el nuevo chef encargado del restaurant del condominio de lujo La Jolla del Grupo Musiris, ubicado en el balneario de Asia, donde hará gala de su talento. Cabe destacar que La Jolla es un proyecto inmobiliario del Grupo Musiris, capitales peruanos que han logrado al sur de Lima un verdadero paraíso que cuenta con la segunda laguna artificial más grande del mundo. Si quieres saber más de La Jolla y su  restaurante, dirigido por el gran Coque Ossio, no dudes en visitar su web,

 Fuente: http://www.cuscorestaurants.com/coque-cossio/

Jorge Ossio, un chef de clase mundial

Jorge Ossio Chef de La Jolla

Reconocido alrededor del mundo como embajador de nuestra cultura culinaria, el chef Coque Ossio ha demostrado en infinidad de oportunidades su enorme talento para las artes gastronómicas así como también para los negocios en cuanto a cocina se refiere.
Luego de graduarse en Lima de la Universidad del Pacífico donde estudió Administración de Empresas, Coque ingresa  al prestigioso Culinary Institute of América en Nueva York y obtuvo el Grado en Arte Culinario.

Antes de volver al Perú, hizo una pasantía junto al chef Alain Passard en Paris en el restaurante Arpège que cuenta con tres estrellas Michelin. Actualmente, Ossio es propietario y chef corporativo de los mejores restaurantes en Cusco (Inka Grill, MAP Café, Pachapapa, Incanto, Greens Organic y LIMO cocina peruana & pisco bar) así como de La Bonbonnière en Lima.

Asimismo, el reconocido chef incursionó hace algunos años en el rubro de consultoría gastronómica en donde presta servicios de a diversas cadenas de restaurantes en el Perú como Bembos Burger Grill, China Wok y Casa Andina y en Estados Unidos a Andina Restaurant y Philips Food en Portland y Baltimore respectivamente.

Actualmente, Jorge Ossio, se encuentra enrumbado en una nueva aventura, esta vez es el chef principal del restaurante del nuevo condominio La Jolla en el balneario de Asia, resort náutico de lujo promovido por el Grupo Musiris. Si deseas saber más de este proyecto y todo lo que tiene para ti, no dudes en visitar su página web, www.lajolla.com